Les parcelles constituant
ce Vignoble sont situées sur la Commune de Léogeats qui
jouxte la Commune de Sauternes. Les deux pièces
de Vigne sont situées sur un sommet de croupe. Le
sol est constitué de Graves
2005
L’ensoleillement de l’été 2005
nous a permis de récolter des raisins d’une
parfaite maturité et d’un état sanitaire
irréprochable. La couleur est d’un rouge très
profond. En bouche, la puissance de ce vin nous laisse
découvrir des arômes de cassis et de pruneau
cuit. La structure tannique harmonieuse lui laisse présager
un bel avenir.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
SURFACE 1
hectare
TYPE DE SOL 100%
graves
CEPAGE 100%
Merlot
AGE MOYEN DU VIGNOBLE 10
ans
MODE DE CULTURE Classique,
pratique de la lutte raisonnée
RENDEMENT Le
rendement moyen sur 10 ans est de 40 hectolitres
par hectare
DENSITE DE PLANTATION 6000
pieds par ha
VINIFICATION Macération à froid
pendant une semaine, pigeage pendant la fermentation.
Fermentation malolactique en barriques.
ELEVAGE 1/3
en barriques neuves. durée: 12 mois.
OENOLOGUE Henry
BOYER du laboratoire OENOCONSEIL.
