
Micro cuvée issue
des parcelles exceptionnelles et des meilleurs raisins.
Puissant et très complexe avec une concentration
en sucre et en matière arômatique. ceux sont
des vins très gras et très longs en bouche.
Château d'Arche Lafaurie est un
vin de garde.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
SURFACE 2
hectares
TYPE DE SOL types
graves et argilo-calcaire
CEPAGE 90
% Sémillon, 10 % Sauvignon blanc
AGE MOYEN DU VIGNOBLE +
de 60 ans
MODE DE CULTURE Classique,
pratique de la lutte raisonnée
RENDEMENT Le
rendement moyen sur 10 ans est de 10 hectolitres
par hectare
DENSITE DE PLANTATION 1,5m
x 1m (6600 pieds par ha)
VINIFICATION Pressurage à l'aide
de pressoirs verticaux (1935). Vinification en cuve inox
par lot de 40 hectolitres
ELEVAGE En
barriques pendant 24 mois
OENOLOGUE Henry
BOYER du laboratoire OENOCONSEIL.