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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DU TERROIR

Exposition sud
Axe de plantation Nord / Sud
Type de sol :
Graves 70%
Argilo calcaire 25%
Limons 5%

Le sol du vignoble est composé de graves sur les sommets, d'argile à flanc de coteau et de limons en bas de pente. Ces différents types de sols permettent d'obtenir des vins différents, chacun avec des caractéristiques bien spécifiques : puissance sur les graves, arômes sur les argiles, finesse sur les limons. Le sens de plantation des vignes sur un axe nord sud assure un ensoleillement maximum des raisins tout au long de la journée.

 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUE DE LA VIGNE

Surface 36 Ha dont 29 classés en production
Sémillon 90%
Sauvignon 9%
Muscadelle 1%
Age moyen du vignoble 45 ans
Densité de plantation 1.5m x 1m (6600 pieds par ha)
Rendement (moyenne sur 10 ans) 17 hl/ha

La moyenne d'âge importante du vignoble est un gage de production de vin de qualité. En effet, les vieux pieds de vigne, produisent peu de raisins mais ceux-ci sont concentrés (riche en sucre,en matières aromatiques). D'autre part, le botrytis cinerea se développe mieux lorsque les grappes ne sont pas serrées, ce qui garantit une belle qualité de botrytisation.

 

 

 

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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DU TERROIR

sud